MARRAKESHI FEHÉR SÜTEMÉNYEK

 Keverjünk össze 1 pohár meleg kendervajat és fél pohár cukrot vagy mézet. Adjunk hozzá 1 tojást. Keverjünk bele 2 teáskanál vanília kivonatot. Változatosságként mandula, narancs, vagy citrom kivonatot is használhatunk; vagy ezek bármilyen kombinációját. Szitáljunk össze 3 pohár lisztet és 1 teáskanál sütoport. Keverjük össze a hozzávalókat tésztává. Hutsük le a tésztát hutoszekrényben, amíg kemény nem lesz. Nyújtsuk a tésztát kb. fél centi vastagságúra. Vágjuk 2-5 centis körökre. Egy kis ivópoharat használhatunk, ha süteményforma nem áll rendelkezésünkre. Tegyük a süteményeket egy sütotálcára, vagy süteménylapra, és süssük elomelegített sütoben 190 oC-on 6-8 percig.

 THC MVS

 Ez a tetrahydrocannabinolos mogyoróvajas sütemény rövidítése. A mogyoróvaj olaja éppúgy, mint a vaj feloldja a gyantát a fuben a fozés alatt, ezért nem szükséges semmilyen elozetes anyagot készíteni.

Egy tálban keverjünk össze két pohár lisztet, másfél pohár mogyoróvajat, ketto vagy három tojást, háromnegyed pohár mézet, egy pohár vajat (szobahomérsékletut), egy teáskanál szódabikarbónát, fél teáskanál sót, és 60g finomra szitált marihuánát. Ha extra hatóero szükséges, kendervajat használhatunk a vaj helyett. Keverjük össze alaposan ezeket a hozzávalókat. Tegyünk sütemény méretu lepényeket a keverékbol egy sütolapra, és többször enyhén nyomkodjuk meg oket egy villa hátuljával, hogy ellaposodjanak. Süssük 10-12 percig elomelegített sütoben 190 oC-on. Vigyázzunk, nehogy túlsüssük.

Hasist vagy hasisolajat is használhatunk a marihuána helyett (vagy mellett). A mogyoróvajat más dióvajak is helyettesíthetik.

 ACAPULCO ZÖLD

 Habár ez sehol nem olyan osi, mint a majoon, bhang, vagy hamentashen, ez a mexikói recept szintén klasszikussá vált a saját idejében. Ez guakamola vagy avokadókrémmel készül. A hiteles recept a következo: Keverjünk össze három evokanál borecetet, két teáskanál chili port, és fél pohár porrá tört marihuánát. Hagyjuk az ecet áztatta anyagokat állni egy óráig. Adjunk hozzá 3 érett avokadót és fél pohár szeletelt hagymát. Keverjük össze jól a hozzávalókat, amíg az avokadók össze nem törnek és az összes anyag egyenletesen el nem keveredik. Krémként tálaljuk kukorica szirommal. Ez ízletes és hatásos recept, de a könyv írója úgy hiszi, hogy némileg hatásosabb lehet, ha nem használunk ecetet a marihuána és chili por készítésénél. A savas ecet csökkenti a kannabisz gyanták oldódékonyságát valamelyest. Egy másik módja ennek a krémnek az elkészítésének, ha a füvet fél csésze olíva olajjal melegítjük több percig egy serpenyoben. A fu/olajat ekkor összekeverhetjük az avokadóval, hagymával, és chili keverékkel. Egy kis citromlé kis pikáns ízt ad a krémnek, de nem gátolja a THC felszívódást, mint ahogy az ecet tenné.

 HASIS OLAJ MÉZ

 Az Egyesült Államokban a kannabisz termékek néhány underground kereskedoje hasis olajat kínál a klienseinek különbözo fogyasztásra kész formában. Ezek közül a legnépszerubb a kannabiszos cukorkarúd, és a hasis olaj méz. Ahhoz, hogy ezek közül bármelyik finomságot elkészítsük, a hasis olajat eloször elegyíthetové kell tenni úgy, hogy feloldjuk olajban vagy vajzsírban. A szerzo ghee-t szeret használni a pikáns tejkaramella íze miatt, amit az átad a méznek.

Egy kis serpenyoben lassú tuzön melegítsünk egy evokanál ghee-t, vajat, vagy növényi olajat minden gramm hasis olajra. Keverjük bele a hasis olajat, amíg alaposan el nem vegyül a zsírban. Ha nehéz feloldani, emelhetjük egy kicsit a homérsékletet. Amikor egyenletesen elkeveredtek a termékek, fél pohár mézet hozzáadhatunk az olajhoz minden gramm hasis olajra. A mézet és az olajat tuz felett kevergetni kell, amíg alaposan el nem vegyülnek. A terméket, amíg meleg öntsük egy befottesüvegbe, és hagyjuk kihulni, mielott lezárjuk. Egy teáskanál ebbol a mézbol általában elég a “high”-hoz. Ehetjük egyenesen az üvegbol, kenyérre kenhetjük, vagy forró vízben feloldhatjuk, hogy forró bódító italt kapjunk: Hasis Olaj Teát.

 HASIS OLAJ CUKORRUDAK

 A ghee és hasis olaj keveréket használhatjuk egy szerves típusú cukorrúd készítésére is, ami itt következik: Keverjünk össze fél pohár szeletelt datolyát, mazsolát, fügét, és orölt mandulát egy teáskanál ánizsmaggal, szerecsendióval, és gyömbérrel. Ezeket enyhén melegíthetjük, és négy evokanálnyit hozzáadhatunk a fentiekhez a forró hasis/vaj keverékbol. Ekkor a keveréket le kell huteni, meggyúrni vagy kinyújtani, és cukorrudakra felvágni. Ezeket külön-külön viaszpapírba, fóliába vagy celofánba csomagolhatjuk. A hozzávalókhoz adhatunk egy pohár vizet, melegíthetjük és összekeverhetjük, mielott a hasis olaj/vaj keveréket belekevernénk. A keveréket ekkor alacsony homérsékleten melegíteni kell és állandóan kevergetni, hogy le ne égjen. Amikor a keverék besurusödött megmunkálható állagúra, jól bezsírozott sütolapra terítjük és 105 oC-os sütobe tesszük 30 percre, vagy amíg nem lesz elég kemény, hogy kockákra vágjuk. Az underground piacon árult némelyik cukorrúd nyomtatott csomagolópapírján megtalálható a rudankénti pontos hasis olaj mennyiség. Néhányan egy gramm porrátört ginsenget tesznek minden rúdhoz. A ginseng ellensúlyozza a cukor némely elmezavaró hatását, és segít, hogy a fogyasztó jobban viselje a hatást.

 KÖNNYU CUKORGOLYÓK

 Ehhez a recepthez nem szükséges a kannabisz anyagok speciális elkészítése. Ez sima marihuánából, hasisból, vagy hasis olajból is elkészítheto. Továbbá fozés sem szükséges hozzá. A dió vajakban jelen lévo olajok a kannabisz gyanta médiumaként szolgálnak.

Keverjünk össze negyed kiló dióvajat (én a mogyoróvajnál jobban kedvelem a kasu, vagy mandulavajat) 30 gramm vagy annál több finomra szitált marihuánával, vagy 15-30 gramm porrá tört, vagy finomra forgácsolt hasissal, vagy 5-15 gramm hasis olajjal. Adjunk hozzá néhány evokanál mézet a szájízünk szerint, és kis mennyiséget bármibol, amit jónak látunk: szárított ribizli, reszelt kókusz, vagy szerecsendió, stb. Addig gyúrjuk ezeket a hozzávalókat, amíg alaposan el nem keveredtek. Készítsünk belolük golyókat, és ezeket külön-külön viaszpapírba, alufóliába, vagy celofánba kell csomagolni, és hutoben tárolni, hogy a dióvaj ne avasodjon meg. Egy vagy két cukorgolyó elég kell, hogy legyen.

 KANNABISZ MILKSHAKE

      (ÉS JÉGKRÉM IS)

 Keverjünk össze 15 gramm vagy több finom porrá tört marihuána levelet és virágot (magok és szárak nélkül) negyed liter tejjel és negyed liter tejszínnel. Adjunk hozzá egy teáskanál lecitin orleményt. Keverjük ezeket össze 1-2 percig egy turmixgépben. Öntsük a turmixgép tartalmát egy serpenyobe, és óvatosan fozzük 10 percig egy dupla forralóban. Ne fozzük túl, különben a tejbol kiválnak anyagok. Keverjünk bele több evokanál mézet, amíg meleg a keverék. Öntsük a keveréket turmixgép poharába, adjunk hozzá fél teáskanál vanília kivonatot, fedjük le, és több óráig tegyük hutobe, amíg ki nem hul. Amikor meg szeretnénk inni, tegyük újra a turmixgépbe fél percre, és pohárban, szívószállal tálaljuk.

Ha fagylaltot szeretnénk belole készíteni, adjunk hozzá egy nyers tojást, és addig keverjük a turmixgépben, amíg habos nem lesz. Öntsük bármilyen megfelelo edénybe, és tegyük rá a tetejét, vagy fedjük le viaszpapírral vagy celofánnal, és tegyük a fagyasztóba. Ne várjunk sokat a fagyasztás elott, mert a habos állagú anyag visszaváltozik az eredeti folyékony állagra.

Ha úgy tetszik, ezt a jégkrémet vagy shake-t hasissal vagy hasis olajjal is készíthetjük. Ehhez eloször oldjuk fel a hasist vagy a hasis olajat kis mennyiségu vajban vagy ghee-ben. Ezután adjuk ezt hozzá az elozo fél tej-fél tejszín és lecitin keverékhez. Eufórikus finomságot kapunk, ha ezt a jégkrémet kannabisz csokoládémázzal fedjük le.

 KANNABISZ CSOKOLÁDÉMÁZ

 Ha összemorzsolunk egy frissen szárított marihuána rügyet az ujjaink között, egy csokoládészeru aromát is észrevehetünk az illatában. Nincs igazi hasonlóság a kakaóbab és a kannabisz között. A hasonlóság csak az érzékelésünkben van. De ez elég eros ahhoz, hogy egy Mexikóban termesztett aromás füvet-legalábbis abban az országban-csokoládénak hívjanak. Lehetséges, hogy hasznot húzzunk ebbol az érdekes hasonóságból és alkalmazzuk néhány receptben, mint a következo:

Olvasszunk meg 120 gramm kannabisz kátrányt egy dupla forralóban. Adjunk hozzá egy vagy több teáskanál vanília kivonatot. Amíg kevergetjük, adjunk hozzá 120 gramm mézet. Alaposan keverjük össze az összes hozzávalót. Most már van egy mázunk, amit felhasználhatunk választásunk vagy fantáziánk szerint péksütemény receptekhez, de kenyérre is kenhetjük. Annyira átkozottul finom, hogy lehetséges, hogy sohasem jutunk túl az ujjnyalogató stádiumon. Ennek a máznak az íze rendkívül hasonlít a csokoládémázra, de sosem fogsz olyan csokoládétortával találkozni, amitol az elfogyasztása után kb. 20 perccel így érzed magad. Egy pikáns változatot készíthetünk, ha egy teáskanál narancskivonatot adunk hozzá a keverés közben.

 FORRÓ KAKAÓ TÍPUSÚ ITAL

 Melegítsünk fél liter teljes tejet vagy tej és tejszín keverékét egy dupla forralóban. Amikor forró, keverjünk bele, és alaposan oldjunk fel 1-2 teáskanál kannabisz kátrányt, 2-4 teáskanál mézet, és 1 teáskanál vaníliát. Néhányan egy csipet sóval kedvelik. Ha teljes tejet használunk a tej/tejszín helyett és nem nézzük a derékboségünket, adhatunk hozzá 1-2 teáskanál vajat, hogy növeljük a zsírtartalmat és segítsük a felszívódást. Pohárban tálaljuk egy kis tejszínnel a tetején. Két személyre elegendo.

 CURRY-S HASIS

 Már tanácsoltuk, hogy ne keverjük a kannabiszt nehéz ételekkel. A curry-t általában komoly vacsorák ízesítésére használják, amik rossz médiumok. Ennek ellenére hasznos lehet, ha a fuszeres polcon van curry, amit könnyu de tápláló ételek fuszerezésére is használható. Ehhez keverjünk össze 1 rész curry-t 3-4 rész porrá tört hasissal. A szoke charas ideális, mert könnyen porlik és a színe hasonlít a curry-hez. Töltsünk meg félig ezekkel az összetevokkel egy üveget, és rázzuk erosen egy percig vagy tovább, hogy az anyagok egyenletesen elkeveredjenek. A keverékbol egy teáskanálnyit rászórhatunk vagy belekeverhetünk bármilyen kisebb ételbe, ami ehhez a fuszerezéshez illik. A forró vajas rizs és zöldségek a legideálisabbak a zsírtartalom miatt. Egy másik kannabiszos curry-s készítményt ír le W.D. Drake Jr.: The Connoisseur’s Handbook of Marijuana címu könyvében. Az o receptje, habár Curry Por a neve, valójában frissen darált curry fuszerek keveréke kendervajjal.

 HAGYMALEVES RUDERALIS

 Ezt a markáns orosz-stílusú levest a Cannabis ruderalis-ról nevezték el, a marihuána inda-szeru változatáról, ami csak Oroszország egyes részein található.

Süssünk ki négy-hat vékonyra vágott hagymát boséges mennyiségu olajban vagy vajban. Amikor a hagyma már részben megsült, de még nem kezdett el barnulni, keverjünk bele 15-30 gramm finomra rostált marihuánát. Folytassuk a sütést, amíg a hagymák el nem kezdenek barnulni. Vegyük le a lábast a gázról. Szórjunk négy evokanál lisztet a hagymára és keverjük el. Fedjük le a lábast, és hagyjuk körülbelül öt percig kis lángon sülni. Néhány percenként kevergessük. Legyen készen egy liter meleg víz. Adjuk hozzá a hagymát a vízhez. Alaposan öblítsük ki a lábast ezzel a vízzel, és öntsük vissza ezt a levet a leveses edénybe. Ne felejtsük el, hogy a lábas alján levo zsírok tartalmazzák a mágikus anyag, a THC nagy részét. Adjunk hozzá bármilyen fuszert, ami tetszik. Fozzük lassú tuzön fél óráig. Adjunk hozzá egy kis bort, brandyt, vagy (ha készen érezzük magunkat rá) kannabisz fozo brandyt. Tejfölös, parmezán sajtos, paprikás, és kapros díszítéssel tálaljuk. Tálalás elott jól keverjük meg. Ügyeljünk, hogy minden vendég ugyanolyan arányban kapjon az alsó és felso folyadékokból. A THC-t tartalmazó olaj hajlamos arra, hogy a felszínre emelkedjen.

Ez a leves ugyanolyan módon kihasználja az olaj extraháló tulajdonságait, mint a kendervaj teszi, azonban ebben a receptben a fu íze integrálódik a hagymáéval. A tejföl további zsírja segíti a felszívódást, ebben segít az alkohol is. Ha a funek még mindig érdes a felülete ilyen hosszú fozés után, a tejföl úgymond megzsírozza a szemcséket, és elsimítja a dolgokat.

Ennek a receptnek sok változata van, mint gomba, spárga, vagy bármi használata a hagyma helyett vagy mellett; vagy tejszín hozzáadása tejföl helyett. És a fuszerválasztás, persze mindig a mienk.