MAJOON

 A majoon India n�h�ny tartom�ny�ban egy hat�sos dzsem, amit keny�rre lehet kenni, s�tem�ny t�ltel�kk�nt haszn�lni, vagy ak�r mag�ban is eheto. Egy m�dja az elk�sz�t�s�nek: Pir�tsunk 7g tiszt�tott marihu�na cs�csot egy sz�raz tepsiben lass� tuz�n, am�g aranybarna nem lesz. Vigy�zzunk arra, hogy ne �gjen meg. T�rj�k porr� a pir�tott f�vet egy poh�r szeletelt datoly�val, f�l poh�r mazsol�val vagy ribizlivel, f�l poh�r or�lt di�val, egy te�skan�l or�lt szerecsendi�val, �nizsmaggal �s gy�mb�rrel, �s f�l poh�r m�zzel. Fozz�k a kever�ket f�l poh�r v�zzel (ha sz�ks�ges adjunk hozz� t�bbet) am�g a hozz�val�k meg nem puhulnak �s �ssze nem keverhetok. Am�g meleg, adjunk hozz� k�t evokan�l olvasztott vajat vagy ghee-t �s keverj�k �t percig. Z�rjuk el egy befottes�vegbe �s hutve t�roljuk.

 HAMENTASHEN

 Ez egy m�sik dzsem, ami hasissal k�sz�l �s ugyan�gy haszn�lhat�, mint a majoon.

Keverj�nk �ssze k�t poh�r szilva vagy alma vajat, f�l poh�r or�lt mandul�t, 1 evokan�l citromlevet, f�l vagy 1 te�skan�l or�lt fah�jat, �s 7g porr� or�lt hasist. A hozz�val�kat alaposan vegy�ts�k el. Befottes�vegbe z�rjuk el �s huts�k.

A majoon �s a hamentashen hasonl�t az �gynevezett z�ld kr�mhez, amit a h�res Club des Haschischins of Paris-ban fogyasztottak az 1800-as �vek alatt olyan figyelemre m�lt� szem�lyek, mint Baudelaire, Gautier, �s Rimbaud.